Nutellawoopies
Igår bakades det nutellawoopsies här hemma hos oss. Jag har verkligen kommit in i en bak-period nu, brukar bli så när jag är tankspridd, disträ och allmänt sliten. Dock går dom inte åt, bak bakar hellre än äter, så jag åkte iväg med dom till mamma så hon fick ta med till sitt jobb idag : ) Det blev uppskattat!
Recept Nutella Whoopies 20 st
Kakor
3 ekologiska ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70%
Frosting
1 dl nutella
4 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
150 g philadelphiaost
1msk kaffe
Vispa allting krämigt med en elvisp
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Blanda den i smeten.
6. Spritsa eller klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med en matsked (klickarna ska vara stora som femkronor).
7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt dem svalna helt.
8. Bred fyllningen på undersidan av kakorna och lägg ihop kakorna som en macaron.
Hejsan hejsan!
De ser verkligen suuuper goda ut! Var hittade du receptet?
Ha en bra dag!
Kram