RECEPT: Snabb och smidig matlåda för de små
Nu för tiden äter Selma nästan bara samma mat som vi äter. Jag gör iordning matlådor av det som blir över m.m. och fryser in. Det et är väldigt smidigt att tina och ge henne när det är dags för mat, istället för att alltid så och laga mat inför varje måltid. Därmed gör vi nästan aldrig storkok åt henne, för matlådorna kommer liksom naturligt. MEN, är det något hon älskar och som jag förbereder för henne är det detta. Flera önskade recept på instagram, så jag publicerar det här. Så sjukt enkelt, smidigt och Selma älskar det!
Fiskbullar med hemmagjord äggsås.
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
Vitpeppar
1 burk fiskbullar i buljong
1 burk fiskbullar i buljong
2-3 hårdkokta ägg
Persilja om man önskar
1. Smält smöret i en kastrull och blanda ned mjölet.
2. Tillsätt mjölken och låt koka under omrörning.
3. Tillsätt vitpepparn (kan vara salt i, men det undviker jag) och låt såsen tjocka till sig på låg värme.
4. Häll av buljongen och vänd ned fiskbullarna i såsen.
5. Skala äggen, skiva dom åt 2 olika håll i äggskivare, eller hacka dom med kniv. Rör ned i såsen och klipp ned lite persilja om ni önskar (på bilden har jag ingen persilja i såsen)
Servera med exempelvis potatis och ärtor. Fiskbullarna kan även bytas ut mot kokt torsk.
Varför ger du Selma fiskbullar som bara innehåller fiskrens typ? Det som är så bra med torsk & lax tex. :) när man gör fiskrätter. Fast jag kanske är lite "extrem" när det kommer till matens kvalité till mitt barn :P kul att du delar med dig iallafall! Kan man förresten köpa sånna där glasburkar? Eller är det gamla barnmatsburkar? Skulle vilja ha sånna men vill inte köpa färdig mat ju :P (dagens i-landsproblem?)