Frukost, mellis, kvällsmat

God morgon! : )
 
Som jag tidigare nämt så är vår dotter inte speciellt stor i maten. Hon är rastlös vid matbordet, vill helst springa iväg och får i sig, i våra ögon, väldigt lite. Nu har hon dessutom börjat med en grej som jag själv känner igen från när jag var liten, säga att hon inte tycker om. Vi säger alltid till Selma att man skall smaka på allting, tycker man inte om sedan så behöver man inte äta. Jag vet hur ångestfyllt det är att trycka i sig något som man faktiskt verkligen inte gillar och ha någon hök över sig som tvingar en att äta upp, annars får man inte gå från bordet. Det är svårt det där med föräldrarollen, att vilja att barnet skall äta, uppmuntra, men inte tvinga o.s.v. Nu är ju inte Selma speciellt stor.. Hon väger 12,5kg för sina 3,5 år - men hon följer sin kurva, växer och utvecklas. Så varken vi eller BVC är oroliga.
 
Men! Det finns en sak som hon alltid slukar - SMOOTHIE - och det är perfekt att ta till både som frukost, mellis och kvällsmat och går att variera till det oändliga. Igår fick hon följande när jag hämtat henne från förskolan.
 
Innehåll
Naturell yoghurt
Havregryn
Blåbär
Hallon
Banan
 
Jag kokar alltid alla frysta bär, även om det är svenska och ekologiska. Det känns bäst. Sedan slänger jag ned allting i en mixer, mäter aldrig mer än havregrynen (och det är för att det är enkelt att få upp ur burken, haha). Men skulle gissa på att det var runt 2,5-3dl yoghurt, 1dl havregryn, 1 banan och runt 2dl bär. Mixa ihop och swosh så är det klart. Går som sagt att variera till det oändliga med frukt och bär.
 
Har ni några tips på gosa och nyttigare smoothies för småttingar?
Gärna lite extra snällt för magen. Dela gärna med er! : )
 
Måste även tipsa om IKEA's underbara sugrer "Sötvatten". Dom är i plast och tjockare vilket är perfekt att dricka just smoothie med (och mycket roligare för dom små). Dom kommer i olika färger titt som tätt, men den senaste varianten nu med turkos, ljusgrön och rosa gick jag bananas på och köpte 3 förpackningar med 100 i varje. Så himla söta! 9kr kostar en förpackning.
 
 
34

Hemmagjorda smoothies

Så har jag fyllt upp frysen med lite hemmagjorda smoothies för en krånglande mini-mage igen. De gula innehåller aprikos, kiwi och jordgubb och de bruna, som må se lite mindre aptitliga ut, men som får MVG av lillfröken, innehåller katrinplommon och kiwi. Smaker på dessa kan varieras i oändlighet och receptet jag lagt ut på kiwi/päronpuré funkar lika bra som smoothie, tillsätt bara lite mer vatten för aningens lösare konsistens.
 
Det jag gör är att koka katrinplommonen och aprikoserna, som jag köper torkade. Kokar dom gör jag för att dom skall bli mjukare i konsistensen och sedan mixar jag dom tillsammans med delar av kokvattnet. Hur mycket vatten beror på hur lös man vill ha den. Mixar sedan resterande frukter/bär som jag vill använda och blandar allting. Delar upp i suveräna (och återanvändbara) klämpåsar som finns på bland annat  Brandsforkids.
 
Exprimentera er fram med olika smaker, Selma är helt tokig i dessa och dessutom blir det billigare än att köpa, dom annars kanonbra klämmisarna, i butik om man ser till hur mycket frukt och bär det verkligen är i. Vi har provat de mesta i kombinationer, men håller oss borta från exempelvis blåbär, mango m.m. som är stoppande för magen. Vi håller oss till frukt och bär som är motsatsen eller som inte har någon större påverkan.

19

Recept: Katrinplommon och päron-puré


Vi har en liten tjej hemma som har en del problem med sin mage. Katrinplommon är ett dagligt intag och något vi alltid har på hennes gröt till frukost och kvällmat. Vi har tidigare köpt Nestlés katrinplommonpuré, men den hjälper föga. Kanske för att det i pratiken inte innehåller sådär överdrivet mycket av just färska katrinplommon? Lactulos och andra ordinationer från läkare är inget jag med överdriven glädje stoppar i henne, hellre något naturligt och ta till det andra om det skulle bli kris. Päron och katrinplommon är perfekt för småttingar med trög mage. Jag har därför börjat koka egen puré med just päron och plommon, delar med mig av receptet. Och tjae, det kanske inte så väldans aptitligt ut, men frågar ni ägaren till den lilla handen som stäcker sig efter burkarna så är det "mmmm!". Enkelt är det också!
 
RECEPT
200g torkade katrinplommon
Päron i valfri mängd, jag brukar ha 1-3st.
Vatten
 
1. Skala och kärna ut päronen, dela i mindre bitar.
2. Koka päronen och katrinplommonen i ca. 2-3dl vatten, tills dom blir mjuka.
3. Häll av vattnet (men spara det) och mixa frukterna i en mixer. Tillsätt kokvatten om ni vill ha purén lösare.
4. Häll upp i burkar och låt svalna.
5. Funkar perfekt att frysa in och kan även förvaras (betydligt längre) i kylskåp än burkarna man köper.
 
19