Ljuvlig höstdag

I måndags tillbringade vi hela måndagen utomhus i solskenet. Helt magiskt väder hela dagen, varmt och soligt. Barnen lekte i timmar och vi mammor tankade sol och energi av varandras sällskap.
 
Sex barn har vi fått sammanlagt, alla födda ett varsitt år från 2012-2017, himla roligt faktiskt. Wilmer-12, Selma-13, Leon-14, Alva-15, Colin-16 och så minstingen Minelle-17.

 
1

Pannkakor med äpple & kanel

Vi är en riktig pannkaksfamilj! Framförallt barnen är helt tokiga i det och det är så enkelt att slänga ihop till både lunch och mellanmål. Det roliga är ju också att det är möjligt att förändra och piffa till det.
 
Idag slängde jag ihop pannkakor med äpple och kanel, det blev så himla gott så jag tänkte att jag delar med mig av hur jag gjorde.
 
Ingredienser
2,5dl mjöl
1,5tsk vaniljsocker
0,5tsk salt
6dl mjölk
3 ägg
50g smör
1 äpple
Kanel
 
Gör såhär
1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Häll ned hälften av mjölken och rör till en jämn smet.
3. Tillsätt resten av mjölken.
4. Rör ned äggen samt smält smöret och rör ned.
5. Riv äpplet och blanda ned i smeten.
6. Till sist tillsätter du kanel efter eget tycke, jag älskar när det smakar mycket.
7. Stek pannkakorna och servera med ytterligare rivet äpple, äppelmos eller annat.
1

Onsdag


Tröja och byxa från Cubus, väst från H&M, skor från Jollyroom samt tvättbjörn från Maileg.

Hej på er!
Hoppas ni mår bra denna onsdag. Här har det varit full rulle sedan start. Upp, göra barnen iordning, lämna på förskolan, åka till Bergvik och ta en frukost med Lova, snabb shopping (köpte bland annat tröjan och byxorna på bild).
 
Direkt från Bergvik till förskolan för utvecklingssamtal där Selma, återigen, blir hyllad av personalen. Den känslan är svår att beskriva och det är speciellt att höra hur hon anpassar sig, tar för sig, hjälper till, tar hand om kompisar o.s.v. när vi inte är med henne. Fantastiska barn <3
 
Försökte sysselsätta Colin så mycket det bara gick så han skulle ta en lång sovning och jag kanske kunde fått vila en stund också. Dom planerna var han inte med på idag heller, så det blev kortsovning och nu har vi lagt oss i sängen för lite iPad-spel. Vi har precis börjat introducera det tillsammans med honom nu och han älskar det. Djur, pussel och sånger. Han pratar så mycket så set är perfekt komplement till alla pekböcker vi har.
 
 
2