Muffins med crumble
2. Blåbär/hallon
3. Äpple/kanel
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 20 min
Färdigt på: 30 min
Muffinssmet grundrecept:
100g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Fyllning:
Äpple/kanel:
3 st stora äpplen
1 msk smör till stekning
2 msk strösocker
2 msk malen kanel
Blåbär/Hallon:
1pkt frysta hallon och blåbär
Banan/choklad:
2 bananer
2 msk kakao
Smuldeg:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
3. Skär äpplena i klyftor. Stek dem i smör, strösocker och kanel. Låt svalna.
4. Blanda äpplena med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet.
5. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke.
6. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins.
7. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.
Tips
När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
Blåbär/hallon samt banan/choklad-fyllningen har jag kommit på själv. Glöm inte att det enda som sätter gränserna inom muffinsbak är fantasin. Du kan egentligen ha nästan vad som hellst i dina muffins!
Men jizzzes vad gott det där såg ut. Jag älskar muffins men måste hålla igen om jag någonsin ska få bort min mage.
ser jättegott ut. :D
Tack så sjuuukt mycket för receptet, det måste jag prova någon gång!
Ojoj, de där såg ju inte liiite gott ut! Måste baka... NU!! Tack kära du för receptet.
oh äälskar muffins! Snygg blogg förresten :)
Hej Lilly
skulle vara en ära om du ville vara med i min gratisbio tävling . startade den nyss
http://enlitentax.blogg.se/2008/august/tavling-presentkort-i-valfri-butik-varde-300.html
vet du behöver presentkort på siba.
så länkar du om tävlingen är det större chans du vinner
gud vilken härlig blogg du har! kul med "flät-kategorin", skulle inte du kunna visa hur man gör en ut/inbakad fläta med fem slingor?
take care emma
Vad goda dem ser ut :D kanske får prova att göra såna, brukar alltid annars göra vanliga tråkiga muffins :P kul att testa lite nytt ^^
Kan du skicka några över datorn?K;D
Banan och choklaaaaaad dregglar
MEN GUUUU vad gött! =) Du kan inte skicka hit några?! Banan choklad, åååh jag dreglar!
MUUMS :O
Ser väldigt gott ut!
Vad fin din nya design är.
Åh, ser inte dumt ut!
Mums! kan du inte skicka hit några? :)
De såg verkligen goda ut. Nu kommer jag fantisera om muffins resten av kvällen.
såg riktigt gott ut;D
Gott det där såg ut då!
Kanske blir att göra nu när jag går på semester nästa vecka...
mm, ser gott ut ;D
shit vad jag blev sugen nu! såg jättegoda ut :)
ÅH, banan och choklad lät iinte helt fel.
MUUUUMS :D
Har du kommit på receptet eller? ;)
mm, gott :D
USCH va gott!!!!! Nu blir jag avundsjuk..jag har ingen ork att baka men dom vore INTE fel!
åh va gott!!
Funderade på att göra dina muffins imorgon =) Går det att frysa dem?
