LCHF: Kycklinggryta
Jag och min kära har bestämt oss för att testa något nytt. LCHF! Inte nödvändigtvis för att gå ned en massa i vikt, utan helt enkelt för att se vad vi tycker om maten, att äta på det viset o.s.v. Lite nytt i vardagen liksom! Jag har inga förväntningar på viktnedgång ö.h.t. Men vi får se :)
Idag gjorde jag ialla fall en underbar kycklinggryta som jag tänkte att ni kan få receptet på. För er som inte äter enligt LCHF kan servera den tillsammans med ris också. Så attans gott!
Ingredienser
1 grillad kyckling
1 paprika
1 röd lök
1 zuccini
100g philadelphiaost
2dl creme fraiche
3dl vispgrädde
2,5-3tsk Sambal Oelek
1tsk Mango chutney
1tsk chilisås
Chasewnötter
Chilipeppar
Salt
Peppar
1. Bryn de tärnade grönsakerna i lite smör.
2. Blanda ned philadelphiaosten, följt av creme fraiche och grädde.
3. Häll ned kycklingen (tärnad i bitar).
4. Krydda med alla kryddorna/ övriga ingredienserna och låt puttra en stund, smaka av och krydda efter önskemål.
5. När grytan nästan är klar (skall vara krämig) kan du blanda ned nötterna.
Servera med sallad om du äter enligt LCHF eller ris om du äter vanlig kost.
Vad lustigt, jag hittade din blogg pga platt-tångstipsen och fastnade för den. Och skriver du om Lchf! Det har jag ätit sen augusti och det funkar jättebra och framför allt mår jag bra av det. Lycka till!